福建漳州库房货架
对于目前市道市情上名目众多“一滴香”的“兄弟产品”，孙科长说，一个工厂是不可以随便出产新产品的，“只有出产许可证上注明的才能出产，假如不在出产许可证范围内，要出产新品种，必需要经由相关部分的批准和质监部分的严格检查。”
“今年肯定有食物添加剂的专项检查，这个每年都是检查的重点。”孙科长告诉记者，对于食物添加剂出产企业，他们检查的内容良多，“是否按照出产许可证上的出产范围进行出产，原料、工艺是否符合国家制定的相关尺度等等内容，都是我们检查的范围。”据孙科长先容，从去年10月份开始，各区市食物添加剂的专项检查就陆续进行。“毫不会通知相关单位，都是搞突击检查，严格按照国家有关尺度对去到每个企业里，进厂区进行检查各项内容。”
对于食物添加剂，里面有太多的科技成分，对于出产厂家来说，不够规范的包装、商标，又让人们对这种产品的配方、原料等一头雾水，“只要是添加剂，就不能想成是什么好东西”，成为良多人的习惯性思维。青岛地区的食物添加剂的监管情况毕竟如何呢?记者采访了市质监局食物科孙科长。
继承对添加剂专项检查
质监部分
记者通过采访“一滴香”在平度的出产企业了解到，尽管之前遭到质疑，但“一滴香”的销售依然是不错的。瑞可莱企划部李主任告诉记者，该企业的“一滴香”产品除了进入批发市场外，还有另一种销售途径，“我们有自己培训的销售职员，在各地都有代办代理商。”李主任称，“一滴香”主要进入肉类制造、餐饮、食物制作等行业。“一些肉类出产、速冻饺子食物、利便面调料制造商都和我们有合作，其中不乏一些大品牌，这些东西都是合乎国家尺度和规范的。”除此之外，该企业还通过开展厨师培训班，召开厨艺比拼的方式先容同类产品。在“一滴香”被正名后，实在还有良多同类产品及其操纵流程值得规范。
“一滴香”的同类产品被正名后还在销售，但“一滴香”则由于长期受到质疑固然正名却难上货架，从表面上来看，一滴香的销路死了，实际情况果真如斯?
“这是现代食物产业的需要，现在谁还会为了一锅高汤熬一天?食物添加剂能知足人们便捷的要求，加一勺就能出来花一天的时间弄出来的味道，只要国家让出产，就应该对身体无害，也肯定会有市场。”抚顺道批发市场一家经营调味品店的孙女士这样对记者说。
从各品牌的咸味香精都叫“一滴香”，到现在五花八门、名字各异的产品名称。这种挂羊头卖狗肉的伎俩很轻易被拆穿，由于这些香精的产品说明都惊人地相似，大体都会说明“可以增加菜肴香气”、“增加肉味”、“用水冲可以成为高汤”、“用于火锅底料、汤料、饺子馅加工”等，看来“一滴香”已经没了生命力，但脱去这层壳，里面的汤汤水水却仍旧大有市场。
“一滴香”的名字不再，但走进各调味品店，那股认识的、有些不天然的肉香依然会扑鼻而来，这些相似的味道，来自不同的厂家和商品。一个叫“肉香王”的小桶装咸味香精，是粉末状的;而一款叫“猪骨高汤”的产品，是膏状的，“就像猪大油一样，但是比那个香良多，饭店用这个菜会很香。”店主先容着这款新产品。还有其他常见的油状的各类产品，名字也从“鸡汤”到“牛肉香”各异。
C“一滴香”的销路真被堵死了?
在“一点香”的标签上，原料一栏同样注明的是肉类提取物、食用香精等，用途上写着：“用于烹饪、制作火锅底料、汤料……”。据这位店主说，一瓶“一点香”的价格是40元，与一滴香的价格相差未几。“销量一般，现在同类产品挺多的，不一定非得用一滴香。”
在一家不大的门眼前，记者发现了一种商品，样子容貌和“一滴香”很像，标签上写着“一点香”。“我这里没有一滴香，有一点香，作用一样的，你要吗?这个自己家做菜用不着，用鸡精就已经很鲜了，你要是开饭店的话可以用。”
3月8日上午记者来到抚顺道批发市场，之前各家调味品店铺均有销售的“一滴香”已经不知去处。“有货我们就进，没货我们就进不到，不卖一滴香还卖其他的调味品，为什么没货我也不知道，你去别的地方打听吧。”一问起“一滴香”良多店主都会在记者身上多打量几眼，并且以“不知道”为由拒绝采访。
在“一滴香”已经被公家视为“有害产品”，难上货架后，之前同样遭受类似质疑的火锅飘香剂由于“没大被曝光”得以被接受。
值得留意的是，在3月1日卫生部召开的食物添加剂新闻通气会上，“火锅飘香剂”是和“一滴香”一同被正名的产品。一位店铺的老板告诉记者，“火锅飘香剂”该店一直有售，每桶价格在30元到40元，“昨天刚卖出去一桶”。“这东西没大听说被曝光，因此销路还可以。”
在南山农贸市场，“一滴香”同样难上货架，“电视上不都说了?那东西有毒，没有卖的。”沙记调味品店的一位工作职员告诉记者。但是“一滴香”的同类产品“火锅飘香剂”不少店铺均有销售。
既然超市货架不见“一滴香”，那么各批发市场是否有“一滴香”在出售呢?记者调查了几个市场，“一滴香”依然没有商贩销售，但其同类型产品依然有销售，销量也不差。3月8日，记者走访了榉林山市场，并没有摊点销售“一滴香”，不少调味品店铺只销售普通的调味品。
B 市场：火锅飘香剂、“一点香”有售
记者了解到，实在公家对“一滴香”的排斥心理才是其难上货架的主要原因。
在三百惠超市，工作职员明确告诉记者，他们没有出售“一滴香”，当询问起原因时，工作职员称，“这东西在超市都没有，要买得去市场。”工作职员告诉记者，该超市货架上从未上过“一滴香”。在沃尔玛超市，货架上依然没有“一滴香”，工作职员对此的答复是：“那东西不是有害食物吗，我们怎么可能有?”其余几家超市对此也是如斯答复
在卫生部为“一滴香”正名之前，“一滴香”通常被人们以为是食物添加剂，其制作方法则被解读为“化工合成”，至少不能“直接进入餐饮渠道”。因此，“一滴香”天然不能划归调味品的范畴，也就不能和油盐酱醋相提并论，这或是导致其无法走上调味品货架的原因。现如今，“一滴香”已经被定性为“专供餐饮食物的复合调味料”，又为何难上货架呢?
3月8日，在国家卫生部为“一滴香”正名后的一周，记者走访了三百惠超市、沃尔玛、大润发，并未见“一滴香”泛起在调味品货架。
A 超市：“一滴香”难上超市货架
“一滴香“虽被正名，一些正规企业表面上看好像义正辞严了，但在岛城市场上，“一滴香”的销路毕竟如何呢?3月8日，记者走访了岛城的三家超市和三个市场，结果发现，被正名的“一滴香”因为遭受质疑时间太长 ，已经在公家心目中形象不佳，难上货架 。但在“一滴香”之后 ，形形色色的产品却依然在销售，“一点香”“肉香王”，这些不同牌子的咸味香精依然有可能走上我们的餐桌。
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